蛋黃酥，是一個(gè)在最近2年流行起來(lái)的產(chǎn)品。廣西軒媽蛋黃酥的持續(xù)熱銷。帶動(dòng)了烘焙餅房，烘焙工廠等都加入產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。
那一款好的蛋黃酥，他們的蛋黃是怎么選擇的呢？
好的蛋黃酥，首先要有一款好的咸蛋黃醬！（推薦美嘉匯）
傳統(tǒng)的蛋黃酥，用整顆咸蛋黃包入。雖然直觀，但是卻避免不了整顆蛋黃的弊端。比如腥味，整顆蛋黃不容易烤酥，咸淡不勻等等的問(wèn)題。而以軒媽為代表的新型蛋黃酥。采用了海鹽鴨蛋，進(jìn)行烤制，研磨，重組。將咸蛋黃的流沙，流油，鮮香等美味保留。并增加了更好的口感。
對(duì)傳統(tǒng)的尊重，對(duì)美味的創(chuàng)新。美嘉匯公司重新定義了蛋黃酥中所用咸蛋黃的狀態(tài)！
使客戶更便捷的使用，是我們的最求！
